这里又没有炒锅煎锅之类的厨具,调料也有限,鲜鱼腥气难消,除了烧烤就是炖煮,不是每个人都能把鱼做出好味。
但是咸鱼干做得好了,吃起来味道也很棒,可以当零食随意加餐。
做起来也很简单,人人都能上手,是很好的冬粮储备。
是的,夏天快完了,秋天要到了,冬天就不远了,过冬的食粮该准备起来啦。
做咸鱼干需要的盐石巨多,一百斤鱼十斤盐,靠小崽子零敲碎打就不够看了,憨憨爸也是亲自出马,弄了整整两大筐盐石回来煮。
用来做咸鱼干的多是大鱼,是要拿锋利的匕首或石片,从背部把鱼刨开的,然后用细木棍撑开,全身抹盐,用藤绳穿过鱼头,吊起来挂在太阳底下暴晒。
这样处理的鱼,才能快速晒透,不会中途腐臭。
当然,也有人直接把鱼砍成块,再抹盐暴晒的。
虞羡有着成年人灵魂,不用多说,原始人五岁的小幼崽更是家学渊源,匕首和石片全都使得非常溜,力气也够,所以示范个两次,独立制作咸鱼干完全没问题。
鱼鳞鱼内脏之类也没有随便丢掉,收集起来送到种植园,埋进坑里,大巫要用来肥地。
据说养花养果,效果特别好。
虞羡和憨憨爸合力,腌制了三大缸咸鱼干,夏天太阳烈,水分蒸发特别快,三两天就能晒干一批,速度还是很快的。
当部落里遍地都晒满咸鱼干时,渔汛期也彻底过去了。
食物储备足够,部落人就又恢复了悠闲从容的模样。
小河的水一天比一天浅,小崽们能直接涉水爬到排筏上。
少人光顾的鱼堰,便成了小崽们的撒欢乐园。
洄游期已过,鱼堰收获甚微,只有能力微薄的孤儿寡老会过来捡漏,有本事的青壮战士更愿意去打猎,禽兽肉吃起来更实在。
小河边一直有族人的警戒岗哨,对撒欢的小崽睁眼闭眼。
但要去到大河玩耍,二话不说就把人踹回去。
羔子踩着藤筐上的藤条,飞快爬上了架子,被羍子推过去的虞羡被她抓住手臂,直接提了起来,迫不得已,虞羡也上了排筏。
羍子已经从另一边爬上来了,郖子也是。
她肩上挎了个藤篓,手里还提着羔子的小背筐呢,爬墙的速度依然飞快。
和亲哥邝子分开后,这个姐味特浓的小酷姐,就不容拒绝地加入到了虞羡所在小团队,并很快和羔子打成了一片。
虞羡虽然有个大人的灵魂,却没什么当家做主的欲望,总是任由郖子和羔子决定小团队的团建项目。
羍子是个很能随遇而安的,面对两个联合起来更加强势的小伙伴,一般都会安静的跟随,每每就落到了和虞羡一处。
今年收了太多大鱼,部落人看不上肉少刺多的小鱼,见到就全都随手扔回水里放生了。
看到排筏上搁浅的银白色小鱼,虞羡见过大巫炸来吃,决定自己搞一批小鱼干,晒出来当零嘴。
人生已经如此艰难,不如放开怀抱吃吃喝喝。
给自己找点好吃的,对自己好点。
她也没有别的好盼头了。
羔子和郖子想弄条大鱼烤来吃,羍子插不进话,就跑过来找虞羡,见了劝她道:羡子,这个鱼小,肉少,不好吃。
说着,就把手中约莫半尺长的青背鱼递过来,很是大方的道:这个给你,我再去找。
虞羡摇头,把鱼推回去,我不想吃烤鱼,我要晒小鱼干。
羍子有些疑惑,把鱼放进小背筐,问她:你家鱼不够吃?
不是,是我自己要晒。虞羡蹲在地上,全挑巴掌大的小鱼往筐里扔,等晒干了我分你吃,比大鱼干好吃。
羍子就抿了抿嫩呼呼、肉肉的小嘴巴,嗯了一声,跟着虞羡帮她捡小鱼。
一连好几天,虞羡傍晚去捡小银鱼的时候,羍子都会跑出来跟上,一声不吭的帮她一起捡。
羔子和郖子玩腻了烤鱼游戏,迷上了和自称受过狩猎训练的邝子打架。
一个打不过,就两个一起上,打得是不亦乐乎。
本性不那么热衷打架的羍子,就这么落了单。
虞羡也无所谓多个小尾巴,何况小尾巴还很安静乖巧会帮忙。
对于虞羡完成日常任务后的活动,憨憨爸向来是不怎么理会的。
见崽弄回一堆小鱼做鱼干,还特别大方的把盐借给她用。
是的,是借,用了要还的。
虞羡好无语,家里的日常用盐就是她负责的,怎么她晒点小鱼干就要借了?
她敷衍的点了点头,拿起盐罐就爬上了绳梯。
巴掌大的小鱼可以不抹盐直接晒,但也需要放猛烈的太阳下暴晒,不然晒不干会有臭味。
她还做了一批可以直接吃的小鱼干,是先用姜丝、盐果醋汁和酸果果汁加盐腌制,再隔水蒸熟然后晒干的,处理得格外精细。
唯一的小伙伴羍子帮忙特别到位,又是帮她把小鱼背开后清洗干净,又是帮她捡柴,还帮她从大巫那借了蒸鱼的锅灶使用权。
虞羡便承诺他,小鱼干做好了分他一半。
小家伙闻言笑眯了眼,一张娃娃脸被挤得嘟嘟可爱,点头道:好啊,我一定会吃光光。
经过最后的盛夏骄阳暴晒,银白的小鱼干被晒成了薄薄一片,蝉翼般透明,阳光穿过能透光。
虞羡还把每五只的尾巴叠放在一起,拼出了一朵朵非常漂亮的鱼花,看起来就赏心悦目。
羍子小朋友看到成品,拿到手中都惊呆了,小鱼干怎么可以晒得这么漂亮的,就翻来覆去的看,爱不释手。
虞羡心里得意,撕下一小片鱼肉,塞到他嘴巴里,吃起来更好。
羍子下意识嚼了嚼,眼睛嗖的亮了,惊奇道:羡子,好吃!
虞羡撕了一小片自己吃了,把剩下的塞给他:不,羡子不好吃,鱼干好吃。
羍子听了,就呵呵傻笑,把虞羡塞给他的小鱼干放进嘴里,撕咬得十分欢快。
直接晒干的小鱼干被生生晒熟了,吃起来有点淡淡的甜味。
蒸熟后再晒的小鱼干咸香可口,又有嚼头,还隐隐有股果香。
总的来说,虞羡的小鱼干零嘴,大获成功了。
就是生晒的最好烤过再吃,有可能会吃坏肚子,她也是这么叮嘱羍子的。
把羍子的小筐装满了生晒小鱼干,用自己的小背筐装了一筐熟制小鱼干,给他带回家,虞羡又用被遗忘的小背篓装了一篓混合小鱼干,打算当谢礼送给大巫。
蒸鱼的锅灶是大巫提供的,腌鱼的调味品也是大巫提供的,送他一篓自然是应该的。
羍子把两个小背筐拎在一只手上,伸手去抓虞羡的手,羡子,你等等我,我和你一起去找大巫。
虞羡看了眼被抓住的小手,点头,你先把小鱼干放好,我等你。
羍子撒丫子就跑,虞羡抱着小背篓在原地等,看羍子灵活的上墙下屋,很快就拿着她的小背筐回来了。
虞羡伸手去接自己的小背筐,羍子摇了摇头,背在了自己背后,大巫种的酸酸果熟了,我给你背一筐回来。
他是觉得自己只是帮了点小忙,得了这么多好吃的小鱼干,有些名不副实,就想帮小伙伴多做点事。
虞羡抿嘴憋笑:我家用不了那么多酸酸果,我们一人一半?
酸酸果,就是原始人星球的柠檬果,表皮是青色的,迷你型,大小如金桔。
果皮特别厚,摘下来就能保存好久。
炖汤腌鱼做凉拌菜,都很好用。
羍子也笑,肉肉的小嘴嘟嘟的,眉眼弯弯:好,我们一人一半。
第14章 原始人的幼崽日常:战斗课
最近几天,憨憨爸和飒飒妈都不在,见虞羡一个人独住,羍子问她要不要去他家过夜,或者他到她家过夜,自备干粮。
先前他阿爸阿姆出去狩猎,他就是在羔子家过夜的,他阿爸阿姆怕他把房子烧了。