“六个炸鸡腿....”
“幸好我准备充足,不然三重秘制炸鸡腿,怕不是中午的营业时间还没有结束,就要售罄。”
顾晨看了看小本本上记录的食客点单。
刚刚三桌食客用餐结束,包括白钟元在内,又进来了三桌4名食客。
四个人,一共点了6个鸡腿。
他轻轻打开了冰柜门,戴着一次性手套,从里面一个冷藏的泡着数十个鸡腿的箱子里,拿出了六个。
如果有厨师在现场,会不难发现,‘腌制’鸡腿的水呈现棕黄色,可以看出应该是加了一些生抽,甚至还有浓盐。
其中水面,还飘着百里香与杜松子等香料。
事实上,这秘制的腌鸡腿调料中,就有这些东西。
当然做过炸鸡的都知道,其实‘胡椒’和‘味淋’两种调料,也是必不可少的东西。
顾晨娴熟的将六个鸡腿,放入混有海盐与白胡椒的玉米淀粉中,裹上厚薄均匀的薄薄一层。
随后放入了早就设置好温度的油锅之中。
开炸!
……
“辣椒炒肉、鸡豆花、三重脆皮炸鸡腿、番茄蛋花饮。”
“以及,一碗大米饭。”
“您的菜上齐了,请慢用。”
顾晨笑眯眯看着白钟元。