一旁的胡立见王小圆询问，倒是耐心的插嘴帮王小圆解释道：
“小圆，这条鱼很贵很贵，由于蓝鳍金枪鱼的稀缺性，其市场价格一直居高不下。”
“如果是走一般的市场流通，一条蓝鳍金枪鱼能到几十万到数百万元，其身体部位的价格也有所差异，一般来说，大腹部位的价格最高，中腹部位次之，背部的肉（赤身）价格相对较低，根据我了解的市场报价，蓝鳍金枪鱼的价格在每公斤400元至1200元不等。”
“而一般品质好，个头大的蓝鳍金枪鱼，就像艾丽卡钓上的这条，基本上都是上拍卖的。”
“我记得在今年年初，东京丰洲市场的新年金枪鱼拍卖会上，一条重达238公斤的蓝鳍金枪鱼以亿日元的最高价成交，折算人民币约为560多万元，创下了这几年来新年金枪鱼拍卖的最高价，充分凸显了蓝鳍金枪鱼作为珍稀海产的高价值。”
“啊！这么贵？一条鱼几百万，这鱼是金子做的吗？”王小圆听到蓝鳍金枪鱼的价格，简直已经超出了自己的认知。
夏知秋倒是知道胡立说的是对的，蓝鳍金枪鱼这么昂贵，除了其稀有性和难以捕捞之外，还在于其是极为难得的高端食材。
蓝鳍金枪鱼的肉质细腻、鲜美，富含优质蛋白质和多种不饱和脂肪酸，对人体健康有着诸多益处。
其肉质紧实而不柴，无论是生食还是烹饪，都能展现出独特的风味和口感。
因此，蓝鳍金枪鱼不仅是海鲜爱好者的心头好，更是高端餐饮业中不可或缺的珍稀食材。
没理会周围众人的惊叹与议论，艾丽卡望着这条珍贵的蓝鳍金枪鱼，心中却充满了复杂的情感。
这不是她第一次钓到蓝鳍金枪鱼，但这次钓上蓝鳍金枪鱼却让她回忆起了当年在海上闯荡的日子，那是一段极为难忘的日子。
……
因为蓝鳍金枪鱼的珍贵，所以船长在蓝鳍金枪鱼拉上游艇后，立刻对这条蓝鳍金枪鱼进行处理。
蓝鳍金枪鱼要想保持高价值和肉质品质，钓上蓝鳍金枪鱼后，需要及时且正确的处理。
因为蓝鳍金枪鱼通常生活在深海，因此蓝鳍金枪鱼一旦离开水面，其肉质就开始发生变化。
所以需要快速进行处理，船长带着一个助手，从鱼鳃里切了一刀，将鱼脑切除以防止鱼身加速腐烂，同时快速的放血、去内脏和去腮。
只花了几分钟就将这一切处理好。