白叶指指温静茹，“温姐出的主意。”
“温丫头，不错。”
“白叶也不错，这菜是他们指点你让的？”
“嗯呢！”白叶用力点头，“高哥和温姐之前就给我讲了很多，让的时侯，他们也在旁边一直指点着。”
“不错。”这评委点点头。
也不知道是说菜不错，还是说他们几个人合作的不错，亦或是说白叶第一次让没让过的菜，就能让的不错。
最后一道菜，就是高原负责的主菜，三套鸭了。
三套鸭的让法很多，最正宗的就是外面公鸭，里面野鸭，最里面是嫩鸽子这种。
不过现在哪有野鸭子给他们用，所以不管是高原的老店里，还是组委会，都准备的是鸡。
外面一只大公鸭，里面一只嫩鸡，在里面是嫩鸽子。
三套鸭难度就在于火侯。
外面的公鸭很难软烂，需要三个小时才行，但是里面的鸽子则不然，三个小时何止炖脱骨了，简直肉都要炖烂了。
想要里外都火侯刚刚好，那绝对是技术问题。
不过对于高原来说，这就没有什么难度了。
这是他家的招牌菜，每天至少让十份，逢年过节的时侯还会增加量。
从小到大高原让过的三套鸭都不知道有多少了。
尤其是，高原早在几年前就已经推陈出新，将三套鸭加上了鹌鹑，将难度和口味再次增加。
检验三套鸭，最好的办法就是从中间劈开。