目前民宿能开车的只有我、航哥、书杰三个人, 我们有各自要做出的事情, 所以开车接送客人这边就交给书杰。”
周玥看向聂书杰:“我这样安排,书杰觉得可以吗?”
聂书杰比了一个OK的手势:“没问题, 这个交给我,我一定会完成任务的。”
周玥欣慰地点头:“其次是楼鹤。”
楼鹤被点名,坐直了身体。
周玥道:“你和书杰都能做饭,必要的时候可以进入厨房帮忙, 民宿的客人很难说明天都会来来去去,书杰那边空闲下来的时间就做自由人。你主要是跟着航哥负责餐饮, 其他时间也是作为自由人。”
楼鹤问:“自由人主要要做些什么?”
周玥解释道:“什么都做,和我一样, 接待客人, 帮客人搬行李, 和客人接触沟通, 尽可能满足客人提出的要求, 客房内卫生清洁等,哪里需要哪里搬。”
楼鹤点头表示自己清楚了。
随后周玥继续说:“诗意和苗叙就负责与客人对接,诗意这边做客服,负责房间订购,与客人对接,记录客人要求,全程跟进客人,和苗叙一起负责客房卫生。”
周玥看向二人:“对我的安排有什么意见吗?或者有没有人想要做个调动,如果没有,未来一个月的时间,我们都会按照现在的分工协作完成所有的工作。”
曹诗意和苗叙双双点头,异口同声地说出:“没问题。”
“非常好。”周玥对他们的态度很满意,同时她也清楚,这些人将来或许会选择调换工作。
周玥道:“每个人身上的任务都不轻松,我希望大家有什么问题,及时提出来,我们大家一起解决。”
“公共区域的卫生,每天都要做清理,我们就不做大的区域划分,厨房里面的一切都交由楼鹤和航哥负责,厨房以外的全部区域归我们四人所有,我们来负责这些公共区域的卫生管理。”
“这点有意见吗?”
周玥之所以没有把厨房纳入公共卫生区域,是因为每个厨师都有自己习惯的物品摆放位置,每个人都可以去厨房清理卫生,很容易就会将厨房里面的物品摆放顺序打乱,这样不利于姜懿航寻找自己想要的东西。
像上一季他们就是谁有空谁负责厨房清理,经常姜懿航找不到自己要用的物品,手忙脚乱地到处找,每次做饭厨房里都乱七八糟。想要改变这一个问题,那就只能通过约束其他人来解决。
楼鹤对周玥给自己安排的工作很满意,他很愿意跟着姜懿航负责餐饮方面的工作,可以让他学一学做菜的技巧。
周玥:“明天一早书杰和楼鹤跟着我和航哥一起去市场,买缺少的东西并到菜市场做菜品价格调查,固定我们的货源,然后制作菜单。苗叙和诗意你们二人就负责调查制作民宿宣传页,看看别人家的宣传页是怎么做的,客房的定价是多少,提供哪些服务,收集一下这方面的信息。”
“大扫除就留到明天下午或者是后天再做,最后一天做专业技能培训。基本这几天就是这样的安排,后续如果还想到了什么,我会在群里面做补充。”
节目组给他们准备了六部工作手机两台电脑和六部对讲机,周玥发给了大家。
“我建一个群,然后把大家拉进群,之后有任何问题,大家可以在群里沟通。”
大家纷纷加入周玥建立的工作群。
“对讲机大家在民宿内,要随时带在身边,这样方便我们彼此之间及时联系。”
手机发微信很可能会看不见,对讲机喊话就可以听得清清楚楚,能够及时响应。
这些事情讲完后,周玥领着大家去做盘点。
楼鹤和姜懿航一起进入厨房清点餐具的数量。周玥则是带着其他人去点其他生活用品的数量。
很快大家就有了底,哪些东西需要补充,哪些东西有盈余。
楼鹤和姜懿航清点完碗筷后,就着手准备晚上要做的菜。
楼鹤准备洗米蒸饭,问姜懿航:“6个人应该要放多少米?”
姜懿航道:“你手里的量杯,一杯就是2碗饭的量,我们是四男两女,放四杯比较合适,米饭宁可做多也别做少,多了剩下也没关系,可以用来炒饭或者是煮粥,饭要是少了,那就不够吃。”
楼鹤按照他说的,装了四杯。
姜懿航:“如果是满员,我们加上所有的顾客一起,住满的情况下,男女比例差不多,就放11杯米,男多女少,你就放12杯,还能再适当加一点。剩下你就依次递减,按照男女比例预估,然后再多添上一点就差不多了。”
“学到了。”
姜懿航笑了笑:“多煮几次你就知道应该放多少了,时间久了你都不用量杯,哪怕是用碗,你也知道应该放多少。”
楼鹤道:“心里有底了。”
“对。”姜懿航笑着说:“是这么回事。”
姜懿航注意到楼鹤不会用刀,就让他多看自己的用刀手法。
楼鹤看他切菜直接不用看,凭感觉,一整个崇拜了起来:“这也太厉害了,你怎么会这么多,能够做到这个地步?”
简直到了人刀合一的地步,楼鹤觉得自己这辈子都做不到他这样。
姜懿航:“我们川渝男人会做饭不稀奇,从小家里长辈就在培养我们学做饭。”
他这么一说,楼鹤就想到了顾西辞,“我们家顾老师也是很会做饭。”
“我看过你们两个的综艺,他确实挺会的。”姜懿航予以肯定,“你和顾西辞的关系还是蛮好的。”
楼鹤点头,“因为我们两家是邻居,他和我爸妈关系也很好,平常走动很多,所以我和他的关系很好,很亲近。我出生起就认识他,一直到现在,我都21岁了。”
“二十一年了。”
确实是一个不短的时间。
姜懿航感叹道:“我和周玥认识也有二十多年了。”
楼鹤:“我好羡慕你们。”
“羡慕什么?”姜懿航疑惑地问。
楼鹤解释道:“羡慕你们这样的神仙友谊,可以持续二十多年。”
而他身边则没有这样的神仙好友,除了顾西辞之外,他无人可以信任。
姜懿航哇了一声,“如果你是在我这个年龄,说你羡慕我有一个持续二十多年的好友,我或许会得意一下,我有一个好了二十多年的朋友,但你也就才21岁啊宝贝,你的人生还有好几个二十年,你只是过了其中一个而已,或许在下一个二十年,就会有人和你说,真羡慕你,有一个相处了二十年的好朋友。”
“你的人生才刚刚开始,怎么被你说得好像已经走完了大半一样。”
楼鹤闻言也愣了一下。
是啊,他也不过才21岁,却时常会忘记自己的年龄。
或许是因为入行太久,红得太久,在圈内经历得太多,短短的几年时间,就把别人一辈子追求的东西都弄到了手,所以他