穗穗姐，这汤就能喝了吧，我可以先来一碗吗？”
沈浩伸着脖子凑近去看，被那打开的锅盖中升腾出来的雾气扑了一脸。
“嘶溜~”沈浩捂着嘴支支吾吾，“好香啊，口水都快流出来了！”
“别着急，咱们要吃火锅，就得先把汤底做好，还要做蘸碟儿，不然火锅就少了灵魂了！”
阮穗看了看站在旁边的沈津，扬着大笑脸：“沈大哥，麻烦你先把这锅汤底拿去放在炉子上热着，我很快就好啦！”
“交给我吧，这太重了，你们让开点，别烫到你们。”
沈津裹着半湿毛巾抓住锅的两边，动作稳健地朝屋里走去，阮穗切了一把葱花。
又切了细细的辣椒丝、蒜末，又从厨房的角落夹了几颗酸辣椒和酸藠头出来切得稀碎，和香油、酱油一起搅拌了一大碗。
“来啦来啦，这就是我说的蘸碟儿，一会儿大家拿一个碗来装一点，先把肉烫熟了之后沾点里面的调料，一口下去，香的辣的鲜得在嘴里炸开，别提多美啦！”
阮穗一边说一边给大家分调料，又在炉子里多加了两根炭。
炉火“呲呲”的发热，锅里“咕噜咕噜”得翻滚冒泡，各种肉菜下锅烫一烫放在碗里一滚蘸碟，再咬进嘴里。
“呼啦呼啦~好好吃，真的好香啊！”
沈浩等不及了，先夹了一块炖得软烂的鸡肉就吃了，一边吃一边被烫得只吸气，就是不愿意吐出来。
“哈哈慢点，小心烫！”
阮穗说着给沈浩盛了碗汤，让他慢慢吃。
沈家人度过了一个烫呼呼暖洋洋的夜晚，第二天沈津就带着阮穗去山里捡柴去了。
“最近家家户户都买了点炭，山上的干柴就没多少人捡了，正好多捡点回去存着。”
沈津先是砍了半干的藤条放在地上，把几根粗柴收拾好放在藤条上。