翻开菜单的人造革封面，里面是全彩的菜单，首先第一道便是冯正明自创的山药泥。
菜单上的山药泥有两种口味可选。
分别是冯正明最早推出的桂花蜂蜜和蓝莓酱。
菜单上的照片，是冯正明和后厨做出的两种口味，然后让专业摄影师拍照。
山药泥被打得很细腻，并且用裱花袋挤成一朵一朵的小花。
每一朵花的中间点缀上配合山药泥吃的桂花蜂蜜或是蓝莓酱。
不得不说，翻开菜单这第一页，已经让不少人看的是直流口水了。
听常宗福这么说，顿时让在场的众人都乐了。
而今天在汇泉楼，老师傅们那一桌还点了葱烧海参。
冯正明摇头说：“今天你不能做，必须要我来做，师父他们点这几道菜，就是想要考验一下我，还有烹饪协会那几位等着挑刺呢。”
冯正明自己做菜的同时，也指挥调度后厨其他人。
有孩子的几桌，都点了茄汁带鱼这个菜。
没有让大家再说下去，冯正明是立刻开始动手。
两道油爆过后，接下来冯正明便是爆炒腰花。
“是啊，这种外地的菜出现在菜单上，不是把汇泉楼原本坚守的东西放弃了？”
煮出来的猪蹄，拆骨之后和酱油卤汤一起成放在容器里，放凉冷藏凝结成冻。
而且点这几道菜的老师傅们和烹饪协会的几位，就是想要检验一番汇泉楼后厨的整体厨艺水准。
好友们一边打趣常宗福，一边继续点菜，按照服务人员的推荐，又点了几道汇泉楼的特色菜。