云欣侧头好奇的问道：“楚枫，怎么了？”
“没事，期待大龙虾是什么味道。”楚枫回过头来摆了摆手道。
“嘻嘻，我也是。”云欣笑靥如花道，侧头看着在壁炉前忙碌着的柳家姐妹。
“先把龙虾洗刷一遍吧。”柳依梦回想着少女所说的步骤。
她伸手拨开陶盆里的雪，露出下方掩埋着的锦绣龙虾，掩盖雪是为了保证龙虾的新鲜。
柳依梦拎起锦绣龙虾，把陶盆内的雪倒掉，重新在水缸内舀了点水，接着用干草洗刷着龙虾，从尾部一直刷到头部。
“应该可以了。”
她轻声嘀咕着，翻转龙虾检查着。
云欣想起了什么，轻声开口道：“对了梦姐，记得先放海尿。”
柳依梦愕然，侧头疑惑的问道：“海尿？是啥？”
“就是大龙虾的尿。”云欣解释道。。
大龙虾体内有龙虾尿，需要放干净才不会影响龙虾肉的口感，不然就会有一股怪味，会失去它原有的鲜味，所以在做之前都会把龙虾的尿给放干净。
“咦？龙虾还有尿？”柳依梦惊讶道，翻转锦绣龙虾看着腹I部，随后掀开龙虾尾检查着，她想看看龙虾撒尿的是什么部位。
“没羞没臊的。”柳依秋小声嘀咕，翻了个白眼。
“其实处理龙虾尿很简单的，先用......”云欣捂着嘴偷笑，随后详细的把过程说了一遍。
首先翻转龙虾，露出尾巴部分，然后用筷子从尾巴根部中间的位置插I进去，一直顶到龙虾头为止，而且速度要快，这样尿I液就会随着筷子流出来。
这个动作重复几次后，尿I液很快就能排完，最后再用干净的水冲洗一遍。
“我知道了。”柳依梦点头，转身从木架上拿来一根筷子。