还别说，这家里就是得有个当家的女主人在。
刘玉红不在村里时，郝家厨房都跟垃圾场似的，别说做饭了，那脏的耗子都不想呆。
但如今，锅灶干干净净的，都有些掉的瓷砖的也亮堂堂的。
见郝强架锅，宋全立刻从外头抱了一捆柴。
郝强挑挑拣拣，从里挑了几根干燥的松枝，劈成细小的木片，放进灶膛里点燃。松枝着火后，火苗“噼里啪啦”地蹿了起来，烟雾顺着烟囱飘向天空。
这做柴火饭最重要的就是火候，不能太旺也不能太小。太旺容易糊，太小又熟不了，这做米饭加水也是有秘觉的，把指头插进去，水没过第一一个指关节即可。
趁着煮饭的功夫，郝强开始准备今天的重头戏—宋全点名的小鸡炖蘑菇。
鸡是刘玉红杀的，老太太做了一辈子饭，虽然味道比不上餐厅里，但这杀鸡杀鱼都是一把好手，老太太端着盆和热水瓶坐在门口，拔毛、开膛、清理内脏，动作一气呵成。
新鲜的鸡不用焯水，扔几颗花椒，几片姜，和一块葱泡一泡就能把血水逼出来。
这边鸡泡上，郝强又去后院拽了一把男人的‘加油站’，韭菜。
把韭菜丢给宋全择，郝强拿出了大铁锅，热锅之后，他舀了一大勺猪油，待到油化开，他才将那些料也都倒了进去，把豆瓣酱炒出红油后，再加入鸡，倒上两瓶啤酒，炖就成了。
啤酒也不用好的，就最便宜那种玻璃瓶装的小麦啤就成。
趁着鸡熬炒的时间，郝强又泡了两张粉皮。
这也是他们这边的特产之一，和外面超市卖的都不一样，这是粉皮子是用绿豆和山药做的，整个造型是圆的，一次做好可以放很久，吃的时候就用剪刀剪开，吃多少剪多少，特别筋道。
粉皮吸油也吸水，待到出锅前再放。
除去蘑菇炖小鸡和韭菜鸡蛋外，郝强又炒了个青菜，拍了点黄瓜。
桌子嘛，自然也是摆在刘母那屋的。
让他把肉给郝大勇吃？他宁愿喂猪。