靠山吃山，靠水吃水。
生活在黄河边，几乎每个人都吃过鲤鱼。
但想要做好黄河大鲤鱼，那就不是每个人都能做到的了。
黄河鲤同淞江鲈鱼，兴凯湖鱼、松花江鳜鱼被共誉为中国四大名鱼。黄河鲤，自古就有“岂其食鱼，必河之鲤”、“洛鲤伊鲂，贵如牛羊”之说，向为食之上品。
黄河鲤还以其肉质细嫩鲜美，金鳞赤尾、体型梭长的优美形态而闻名中外。
鲤鱼跳龙门的传说，几乎是家喻户晓。白居易等古代诗人都曾为其写诗作赋，称其为“龙鱼”。民间流传有“黄河三尺鲤，本在孟津居，点额不成龙，归来伴凡鱼”等美好诗句。
但。
黄河鲤鱼的刺也是真的多。
如果处理不好，还会有淡淡的腥味。
但做的好，那就是来自母亲河馈赠的香气了。
村里做鱼不比那些大饭店，还要搞摆盘那一套。
此刻一条大鲤鱼肥硕的身躯就那么安静的躺在圆木桌的中央，它那透着光泽的鳞片仿佛穿上了盔甲，在灯光下熠熠生辉。
它的嘴微张，好像还在呼吸着空气中的气息。鲜嫩的鱼肉被刀工精细地切成一片片，摆放在盘中，鱼的两侧，淡黄色的蒜泥和翠绿的葱花相映成趣，散发出诱人的香气。
鱼头是正对着郝强的，这也代表着，在这个桌子上，他是最重要的人，如果他不先吃，那就没人能动。
郝强也没推辞，他今天是替岳父来的，那他就是林老汉。
有些脸面，该争那就得争。
筷子轻轻夹起一片鱼肉，白瓷盘上的汤汁随之微微颤动，透明的汤汁在灯光下折射出点点光芒。
鱼肉入口即化，细腻的口感如同丝绸般滑过舌尖，淡淡香味味道在口中扩散开来，让人忍不住细细品味。