按照之前跟母亲说好的，中午她做了腊野猪肉炒蒜苗。
如果是一般的做法，就是直接用切好的腊肉跟蒜苗兑着一起炒熟就行。
但她这道菜做的很特别，在土灶台里简单炒过切好的肉片之后，又把它们盛到了一个老式烧木炭的铝制火锅里。
这种煮菜的方式，当饭做好后，火锅里面的肉，早就闷熟了。
等快吃饭的时候，再把回锅简单炒过的蒜苗下到火锅里面煮一会儿。
这做法，也算是“野猪腊肉煮蒜苗”。
不过他更喜欢这种铝制火锅煮出来的腊肉蒜苗的味道儿。
腊肉更熟，蒜苗更香。
中午回来的有点晚，但母亲还是炒了几个菜。
她炒菜的时候，黄蓄去自家的菜地里用铲刀铲了一些泡泡青回来。
父亲很会种菜，菜园里的泡泡青长得绿油油的一大片。
因为打过几次霜，加上之前也下过雪，这时候的泡泡青或者其它的一些萝卜、大白菜、小白菜之类的蔬菜，是最好吃的。
为啥好吃，因为打霜过后的菜，虫少，糖份更高，吃起来感觉也更甜。
把弄回来的泡泡青洗干净，又放到锅里简单炒了一下。
这样做，等吃的时候丢到火锅里随便涮涮就熟了。
家里的泡泡青，同样是他最喜欢吃的菜之一。
主要是黄蓄不挑食，胃口好！
野猪肉的腊味儿，在铝制火锅的加热下，一直散发出浓浓的特有的香味儿。