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的女神,是她们学习的偶像啊。
质疑谁也不会质疑夏柠。
之前她们或许还会抱着几分质疑,但经过前几次的经历与打脸,现在的她们完全不会再有任何的不相信了。
因为她们已经深刻的见识到了夏柠的本事与赚钱能力,就是再普通廉价的东西,只要到了她的手里也能变废为宝,还能卖出一个好价钱来。
就比如说这白菜吧,以往多的用来喂鸡喂猪,也卖不起什么银子,一文钱都能买上一大颗白菜了。
家家户户都种得有这玩意,哪怕送给亲友吃,大家都会嫌多余了。
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辰时四刻(早上八点)。
夏柠准时站在村委会大院的讲台上,开始教大家制做辣白菜。
今日她教大家做的是步骤最简单的家庭自制辣白菜,也可以称之为懒人版辣白菜,在昨天傍晚的时候,她就让人通知了家家户户,今日教学之前就要把白菜洗净,晾晒掉水分。
所以,今早大家一来基本就可以直接上手制做了。
首先需要把白菜对半再对半,切成四块状,再控一控白菜里边的水分,接着放入盆中,撒入薄薄的精盐,特别白菜邦的部位上点底味腌制一会。
女人们一边按照夏柠的指令操作,一边空闲下来的时候就与左右两边的人闲聊着,因此哪怕制做过程中有空隙时间,大家也不觉得等着无聊。
接下来就是调制腌料了,糯米粉加入清水搅拌,再放入适量的辣椒粉,加入适量白糖,然后是切入半个苹果丝,小半个梨丝,以及适量的蒜末、姜末跟味精混合在一起搅拌而成。
最后一步,就是把调配好的酱料均匀的涂抹在每一片白菜叶子上,保证切开的每一块白菜都能吸引酱料的味道。
然后,把涂抹好的白菜依次整齐的放入容器中,可以是大缸子,也可以坛子、陶盆,只要保证容器干净,有盖子可以密封就行了。
见现场所有人都已经封上了盖子,夏柠不由再次强调了一番。
“好了,封盖起来的辣白菜放在阴凉的地方静置七八天,就可以开封取出来吃了,这辣白菜的做法已经教给大家了,剩下的就靠大家自己回家慢慢做了。
我必须强调一点,一定要注意环境卫生,毕竟是吃进嘴里的东西,不干净的食物对人的身体十分有害,所以大家在制做的过程中,一定要多清洗,保持所用的物件都是干净卫生的。
还是那句话,我们在收购辣白菜的时候会当场检查的,一旦发现辣白菜颜色不对,或是有什么不干净的地方,我们一律不会买!
甚至情况严重的家庭,还会被我们拉入黑名单,以后村里所有的收购活动,都不会再收购上了黑名单的家庭!所以,这信用问题很重要,大家一定要多注意,多珍惜自家的信用度。”
不是夏柠想如此絮叨,而是有些叮嘱与要求不提前给大家说清楚,或是着重强调一遍的话,难免有些人家会犯糊涂!
毕竟基地接收的大多都是贫苦的乡下人家,也不是她有意想看低农民群众,而是他们在日常的生活中,确实不怎么注重卫生环境。
大家也没有卫生安全方面的意识,基本上都是随意糊弄一下就过去了。
只有她把事情说清楚,乃至说得严重点,这样才会引起大家的重视,她相信时间长了,这样的习惯自然而然就会养成了。
也就前期需要她多费点心思,多念叨几次,如此乡亲们就能长长记性了。
“好嘞,俺知道啦。”
“放心吧,夏老师,我们会注意卫生的。”
“你的要求我们都清楚记得呢,不会乱来的。”
“就是啊,这辣白菜不仅会卖出去,咱们自己也会吃的,肯定会弄得干干净净。”
', ' ')('“还不是陈婆子嘛,也就她家不怎么讲究卫生,上次做泡菜也是,泡水用的还是洗菜剩下来的。”
“哎哟~马大嘴,就你嘴大话多,那都是多久前的事了?我家早就改了好吗?咱们家现在很爱干净的,别随口污蔑人。”
“哼!那谁知道呢,反正谁要是坏了咱们村的口碑,让咱们的生意没得做,那她就是全村的千古罪人!”
“好啦,大家都少说几句吧,回家多注意一些就好。”
......
第580章 收麦啦~
五月,对于白云村众人来说,无疑是一个充满喜悦又丰收的时节。
村里前后忙活了一周的时间,才终于把采收的大白菜全做成了辣白菜,前几天是村里人自家腌制辣白菜,后面几天则是帮着基地腌制大白菜,也算是一个工分任务了。
当然,村里也不可能把所有的大白菜都腌成大白菜,还是有留了几分地的白菜给自家吃,毕竟这也是村民们日常饮食中,最主要的蔬菜食材。
而辣白菜的任务结束后,村民们又开始投入新一轮的农活了。
在乡下本就没有什么特别清闲的日子可言,只是忙与繁忙的区别而已,对于勤快的人来说,几乎每个月都能找到农活做。
五月底,在年前十月份种植的小麦可以收割啦!
放眼望去,地里全是一大片金灿灿的麦子,金色的麦穗在阳光的照射下,闪耀着一阵阵金光,看着就很讨喜。
“哇啊!这么多麦子?”
“瞧瞧那穗子又大又饱满,今年肯定大丰收了。”
“那用得着你肯定,这不是明眼就能看得出的事嘛。”
“夏小姐提供的麦子果然与众不同,比咱们以往种的麦子强多了。”
“是啊,不仅长得好,还长得这么密,产量不知道会多出多少?”
“我活了这把年纪,还是头一回在五月份收麦子,真是稀奇哩~”
“好了,别墨迹了,赶紧开始干活吧,这么多的麦子怕是要忙上好几天。”
“看着这么多的麦子,就是再累我心里也舒坦。”
“乡亲们,撸起袖子加油干啊~”
......
于是,轰轰烈烈的割麦子行动开始了,因为心中有信念与期盼,所以乡亲们埋首苦干,忙得热火朝天。
这一次的农活任务,夏柠就没参与了,割麦子可不是一般的轻松活,很容易造成皮肤又痒又红肿,所以宋家的女眷都没参与。
再者,年前的人力有限,所以也并没有种太多的麦子,自然也就用不到全村人出动了。
不过宋家人以自家的名义给下地收麦子的村民,每天给他们送一次冰糖绿豆沙,让大家去暑解热,虽然现在还不到炎热的夏日,但五月底的阳光还是有些热度,再加上大家还要一直待在地里干活,那就更热了。
喝绿豆汤不仅能解热消暑,还能给一直消耗体能的乡亲们补充能量与体力。
而今日,宋安邦还带着队伍进入深
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