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“可可你看好了，把黑巧在 45-50 度的温水中隔水全部融化，之后降温到 27 度左右，然后再加热，升温到 32 度。好了，现在就是它最稳定的状态了！”
儿时的林可可不解，问爷爷“稳定”的状态有什麽用，吃起来还是一样苦涩。
稳定的黑巧成型后最闪亮，还可以被塑性成各种样子。甚至加热融化时，也只有黑巧承受 50 度的温度。他说，他要用巧克力做一件艺术品。
接着，爷爷拿出即将参加“巧克力艺术展览会”的作品图纸，亲手展示巧克力的成型、切割、塑性，以及粘合。
林可可虽然不喜欢黑巧，却也佩服爷爷的动手能力。许多年过后，她仍旧不明白那样华而不实的“艺术品”意义何在，但爷爷对自己艺术品爱不释手的样子，却永远封存在她的记忆中。
“巧克力是多晶体，需要升温、降温、再升温才能达到最稳定的状态。” 沈律说，“所以我们刚才是把巧克力火山碎片扔进去，给 45 度的巧克力岩浆降温了，才歪打正着解锁了‘稳定的巧克力’。”
林可可没有说话，目光複杂地看着沈律。
沈律说：“怎麽了？”
“沈律，你喜欢黑巧吗？” 林可可莫名其妙问。
“喜欢。” 沈律几乎没有思索便回答，“黑巧是情绪最稳定的巧克力。”
读蓝带 cer4 时最满意的毕业作品 巧克力博古架
第九章 奇怪餐厅（5）
林可可和沈律返回镇上。
他们将“稳定的巧克力”倒入模具，制成方便食用的大小，马不停蹄给桃子送去。本以为这次会一举拿下，谁知桃子妈妈吃完还是不满意。
“虽然味道已经很不错了，但仍旧不是当年的味道。”
错误答案不解风情，沈律也百思不得其解：“难道我们的思路错了，桃子妈妈之前卖的不是巧克力麽。” 他自言自语几句，发现林可可在盯着他看，一时有些惊措，“你、这麽看着我做什麽？”
林可可撑着下巴，若有所思地说：“沈大律师，你的职业真的只是画师吗？”
“什麽？” 沈律愣了愣。林可可从来不关心游戏之外的事情，自己的职业也是先前和梅姐聊天时提过的。而今天的她似乎有些反常，沈律摸不準她的想法，“为什麽这麽问。”
“当然是因为你很专业咯。” 不止对烹饪有研究，甚至连巧克力这样的冷门食材都不在话下，林可可眯起眼睛，“该不会其实你以前是开甜品店的吧？不对不对，你做的蛋糕太丑了。那你……开过餐厅？”
沈律对于一些食材的见解和爷爷如出一辙，尤其是对黑巧的形容，简直有种“师出同门”的既视感，况且这样的情景发生过不止一次了。
难道这些只是巧合吗？
沈律神色沉下来，嘴唇动了动，冷冷地说：“没有。”
林可可“嘁”了一声，“不说就不说，我才不感兴趣。”
说完她便去继续套桃子的话，在听到许多大同小异的 NPC 话术后，桃子终于透露了一丝有用的信息。
“记得我们家的巧克力店是全镇出名的，当年还接受过镇上的采访，登过杂志。”
林可可被一语点醒，她拍了拍沈律说：“意思是让我们找资料呢。”
沈律记得桃子家并没有图书杂志的摆设，看来想找到有关线索，还得在镇上找找。
于是他们暂别桃子，直奔糖果城镇的图书馆，果然在这里，他们找到了有关桃子家巧克力店的信息。
“本镇第一家纯手工巧克力店。店主声称，他们的巧克力是从发酵可可豆开始的……” 林可可读着报纸上的内容，说到最后声音小了下去，“沈律，你会发酵可可豆吗？”
“不会。” 沈律说，“只看过有关的文章，没有操作过，而且时间太久，具体细节也记不清了。”
正在两人思索要不要回桃子家找线索时，沈律的目光落到远处书架上，他走过去拿出上层的一本书——《风情可可》。
“竟然还真有这本书？！” 林可可终于接受了这个书名。
回到旅馆，沈律负责研究书中描写巧克力的制作方法。而林可可突然想到什麽，从包里掏出一个可可果，“咱们先尝尝这个再说。”
这是在水果岛时小悦解锁的，沈律和林可可都没吃过可可果。在衆多果香四溢的水果中，可可果的确没什麽诱惑。
据小悦形容，可可果肉像密集般山竹，果肉内有核。味道偏酸，像山竹和柠檬的结合体。
“不好吃，味道不如山竹呢。” 林可可欣赏不来可可果的味道。
沈律却觉得清新爽口，味道不错。 ', ' ')