景和公主说不让她明天进宫摆摊?
傅颐然才不管这些。
车到山前必有路,没有活路还有死路。
死,她也要死在皇宫里!
死在摆摊路上!
越不让她去,她这个逆反心理就出现了,主打一个犟。
傅颐然收好推车,直奔菜市场,买肉做肠。
今天她要做芝士热狗棒,会拉丝的芝士热狗棒!
芝士和面包糠等材料,系统可以提供。
至于猪肉和一些调味料,因为当前世界有,所以傅颐然必须要去市场买新鲜的。
集齐食材后,傅颐然轻车熟路来到客栈后厨,挽起袖子做芝士热狗棒。
先做面糊部分,面糊需要醒发,在醒面的过程里,刚好做香肠,两不耽误。
准备好面粉、牛奶、鸡蛋、糖等等,加入冰凉井水一直搅拌,搅拌均匀排出起泡,盖上布,等发酵到两倍大小。
醒发时长在半小时以上。
期间,做热狗,也就是普通的香肠做法。
傅颐然把猪肉剁碎、肉馅里加入调味料、搅拌上劲、灌入肠衣、各段绑好、再冷水下锅煮开。
准备好面包糠、大块芝士切成长方形小块,(约莫半根香肠大小)、还有竹签,等待香肠冷却,面糊醒好。
香肠对半切开,用竹签贯穿,再插上芝士条。