县城，吉祥茶楼。
林岩驱车来到时，柳盈正和茶楼经理周象在清点食材，其中有大量杀好的鲜鸡。
看到林岩来了后，柳盈放下手里的活，脸上露出一抹笑意：“林岩弟弟，今天还挺早啊。”
林岩笑了笑，指了指面前一众鲜鸡，道：“柳姐，看来茶楼的饭市生意不错啊，你拿这么多鲜鸡食材。”
“这还得多谢弟弟你啊，如果不是你想出的新菜“脆皮烧鸡”，我们茶楼饭市的生意，也不会提高三成！”
柳盈一脸感激的看着林岩，道。
原来，昨天周象经理送了林岩一只鸡后，林岩投桃报李，送了一份“脆皮烧鸡”的菜谱给周象，让他交给柳盈。
柳盈一看到菜谱后，当即就按照林岩的要求，找人定制了一口铁缸。
但看到铁缸还要好几天才能交货，而这新菜，她又很想试试，就找了个瓦缸来，临时试了一下新菜。
没想到这“脆皮烧鸡”一出锅，香气扑鼻，吸引了不少食客的注意，即便柳盈再三强调，这是新菜，还没正式推出，食客们依旧强烈要求给他们上一份。
柳盈没办法之下，只能按照食客的要求，烧了十几份“脆皮烧鸡”，没想到得到高度的好评，不少食客吃饱后，还都要求打包一份带走。
中午的饭市结束后，柳盈就发现茶楼备了一天的鲜鸡食材，居然都用光了，虽然临时和其他分店调了鲜鸡食材的货，可到了晚市，依旧是迅速售空。
吉祥茶楼的饭市，因为这道“脆皮烧鸡”特色菜，彻底火了！！！
“原来如此。”
听完柳盈的话，林岩的脸上露出恍然之色，但并没有太吃惊。
“脆皮烧鸡”这道菜，即便是二十年后，依旧是许多茶楼饭市的招牌菜，几乎是粤省食客外出觅食，必点的美食。
放在这90年代的茶楼，那绝对是是王牌菜品！
“林岩弟弟，我真想打开你的脑袋看看，里面装的都是什么东西，你随便想出的新菜，居然都能爆火！”