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“弄冰室?柳兄识得?”墨同尘将满颗荔枝送入口中,果然,汁肥肉厚,甘甜酥爽。
“弄冰室也是新起之秀。他家以各色玻璃器物闻名,据说京中高门贵眷争相追捧,能得一套他家的玻璃食器比得了皇家赏赐还要高兴。当然,这话可能有些过了,但眼下颜公子能弄来这样两个荷叶盘,足见其用心。我此前也是不认得的,因见先生的书案上也放了他家的一个香炉,落着同样的款印,定是哪位高门同窗送的吧。”
墨同尘靠近看了眼那枚弄冰室款印,点点头,未置一词。
柳淩则对这荔枝赞不绝口,一连吃了几颗:“跟着同尘混,每日都有好吃的。前些时是蜜瓜,昨日又有新桃,今天荔枝酸甜可口,明日不知又送什麽来。认识食肆的掌事,真是好处多多。”
“柳兄喜欢的话,就多吃些。”墨同尘将手中的荔枝壳放入一旁的白瓷碟中,他可是守住了十颗之约,当他从碟子上收回视线,却见柳淩神秘兮兮地对自己眨眼。
“同尘兄,可知今日为何先生突然将我们放回来了麽?”
“不是说先生有访客吗?” 墨同尘掏出巾帕擦着手。
“可不是一般的访客……”
不待柳淩说下去,忽听外面有人边敲门边高声唤着:“公子!墨公子!”
墨同尘与柳淩疑惑地对视了下:“若是乌鸫他们,不需敲门。若不是……谁这早晚地跑了来?”
两人一前一后迎出来,只见一个小厮正从二门上探头进来,看见墨同尘,忙堆着笑上前紧走几步:“墨公子安好!东家派我给公子送一篮子枇杷来。他今日新摘的,请公子尝个新鲜!”
不等墨同尘表示,柳淩先笑了:“真是背后不能说人呀!刚才话音还没落地,这一篮子枇杷就送进了门。啧啧啧,这藤篮真不错!”
墨同尘往小厮手上看去,柳条细藤编制的一个船型篮子中,齐整码着一串串带枝枇杷,绿莹莹的厚实叶片托着黄灿灿的枇杷果,盈盈颤颤,浓郁的郊野之气扑面而来。
“你们东家今日可好?”墨同尘请小厮将枇杷放至廊下,笑道,“隔山差五往这送果蔬,知道的呢,明白是你们东家借此来催小食之事。不知道的,还以为是我们以此来骗你们吃喝。”
小厮放下藤篮,转身笑着同墨同尘道:“公子惯会说笑。这些果蔬原是些小玩意,公子或吃或赏人都使得。话又说回来,就算我们东家不送这些果蔬,依照公子和我们东家的情谊,难道还能不管这小食之事麽?”
柳淩倒是听话会听音,忙笑着问:“情谊,什麽情谊?”
墨同尘将话接过去:“听他浑说!这篮子倒是别致得很,你们东家哪得的?”
小厮擡手擦了擦额间汗水,笑着说:“公子怎麽不问我们东家何时编的?”
草织笼子都不会的人,哪里会编篮子。墨同尘神情略微滞了滞,到嘴边的话,临时换了套说辞:“这编织这篮子怎麽也要一个时辰,你家公子这样忙,哪有这个时间。”
“公子,我回来了!” 恰好阿禾抱了满怀荷叶遥遥走来,像个丰盈的稻草人,待走到墨同尘跟前还特意从身后掏出一把粉嘟嘟的荷花花苞,“顺道给公子摘了几支花苞。好看吧!我用宽口大瓶帮公子插上……哇!枇杷!阿禾今年还没吃上枇杷呢!”
墨同尘接了荷花,让阿禾放下荷叶,先去拿一串钱给这送枇杷的小厮吃茶,之后开始準备做糯米荷包了。
那小厮千恩万谢地去了,刚出二门,碰上各处采买的小厮们提着大包小裹回来。不一时乌鸫也拎水进了院子。
人齐了。墨同尘让大家围坐一起边吃枇杷,边开始安排接下来的任务。
糯米用泉水洗净泡上,荷叶温水沖洗后泡软,同时需要泡发的还有瑶柱、干虾、香菇。在等待的这段时间,开始準备腌制配菜。鸡肉剔骨切丁,淋上少许清酒,再用酱油、花椒粉、胡椒粉、桂皮、香叶等调匀加以腌制。
接下来,泡好的瑶柱、干虾、香菇切丁,用热油将各种丁块煸出香味。糯米泡好后沥水,拌入酱油、花椒粉、菜籽油等调味。
等上面準备流程忙完已过去一个时辰。接下来的包荷包环节,是阿禾最喜欢的。他笑盈盈地根据他家公子的吩咐将软化后的荷叶盛在宽沿瓷盆中端了来。当然那瓶盈盈亭亭的荷花也抱了来,放在他家公子擡眼便能看到的地方。
墨同尘取了半片荷叶,笑着给大家示範荷包的包法。柳淩将这片荷叶的另一半取走,依样画葫芦地在一旁认真学着。
乌鸫看不过去,手里拿着荷叶站起身看向柳淩:“柳公子,麻烦您离墨公子远一些!这样荷叶交叠,岂不是影响到墨公子教学,我们看不懂步骤,不就耽误整体进程了麽!” ', ' ')