('
队友凑近一瞧，“卧槽，好香，给我尝一点？”
王丁和邓晓有点舍不得。但都是一个篮球队的队友，不给人尝一下，太小气了也过意不去。最后值得咬牙忍痛，给队友尝一尝。
“OMG！”队友眼珠子都快鼓出来了，“好好吃！再给我尝一口！”说罢，他又用筷子蘸了点。
“香！”队友嘶了声，“我也去买碗面，拌这个辣椒吃。”
说完不等王丁他们回複，掉头就去买面。
邓晓和王丁：“……”
他们同意了吗？同意给他拌面了吗？！
他们自己都舍不得吃！
队友买完面，坐到王丁他们旁边，等面煮好。
“这是在哪儿买的？”
“不是买的。”邓晓说这糟辣子和渣辣椒面面是吴江涛的一个妹妹做的。
“她超级厉害，要不是我信唯物主义，我都怀疑她是厨神！”
王丁和邓晓，用极极夸张的词彙，夸赞汤圆，好似她是在世神厨，无人能及。
队友：“这麽牛逼？”
王丁：“当然，人家一个简简单单的糟辣子和渣辣子面面都能做得这麽好吃，你说牛逼不牛逼？”
想起刚才吃的糟辣子和渣辣子面面的味道，队友嘶了下，“你说她开的饭馆叫什麽名字？在哪儿？我有空了去尝尝。”说完他去取餐。
想着等会儿要给队友分糟辣子和渣辣子面面，王丁和邓晓心如刀割，早知道他们就打包回去吃了！
他俩后悔万分。
彼时，汤奶奶牵着安安回到饭馆。汤奶奶举起一个袋子，“我看到有人卖合渣，我想着你和阳阳都喜欢吃，就买了些回来。”
“合渣？”汤圆擡首，“我尝尝。”
合渣，又叫和渣，懒豆腐。一种豆制品。黄豆磨成浆，再过滤掉渣渣，成品即为豆腐，而不过滤掉渣渣直接合渣而煮，下入切碎的青菜丝或者是肉末，烧出来的成品即为合渣。
汤圆拿勺子吃了一口。
清香的合渣，质朴醇厚，味形很清朴，口感带着豆子的粗放原始感，但又粗中有软。
是一种带着原汁原味的，鹹甜适宜的天然美味。
汤圆连连吃了两口，“好吃。”
吃着合渣，汤圆想到了做豆腐过滤出来的豆渣。
现在乡下很多人都会把做豆腐剩下的干豆渣用来喂猪，往年粮食紧缺时，豆渣可舍不得给猪吃，都是给人吃。
豆渣可以做豆渣饼，豆渣丸子，汤圆最喜欢炒了吃。
切两片腊肉炒豆渣，鹹鹹的腊油融进豆渣里，鹹熏风味与豆香发酵，发酵出来的味道，只让人食指大动。
“奶，我想吃炒豆渣。”
“想吃豆渣了？”汤奶奶笑，“行，奶给你做。”
“嘿嘿，奶奶做的炒豆渣最好吃！”
过了两天，汤圆把欠爷爷奶奶的最后一万块打到爷爷奶奶的卡上。
至此以后，她谁的钱也不欠了。无债一身轻，她开心地走路都在哼歌。
又过了两日，这一天饭馆休息，这天也正好安安开学。
安安早上八点入学，一大早汤圆他们就起来了。安安第一天开学，她準备给安安做两个开学吉利菜。
南城这边，开学第一天会给孩子吃红鸡蛋。吃了红鸡蛋，整个学期都能红红火火，顺顺利利，圆圆满满。
除了红鸡蛋，汤圆还準备做一道煎酿鲮鱼。
鲮鱼又叫灵鱼，且与伶俐的伶同音，有灵活伶俐之意。开学吃这道菜，是希望孩子能灵活伶俐。
煎酿鲮鱼，这道开学吉利菜是粤省的特色菜。
一位名人曾说：“人生有三恨，一恨鲥鱼刺多，二恨海棠无香，三恨红楼未完。”
鲮鱼跟鲥鱼像，好是好吃，但刺多。
刺多，影响进食体验。
故而，为了更好的进食体验，聪明的粤省人民，便把鲮整张鱼皮取下来，去骨去刺，鱼肉取出，剁成鱼蓉。
鱼蓉加上其它配料增味，再重新塞回完整的鱼皮里。
鱼肉重新塞进鱼皮里，外表看起来还是一条完整的鱼，然而里面却没有一根骨头一根刺，与真正的鲮鱼大相径庭。
去完骨刺的鲮鱼，保留了鲮鱼独有的鲜美，吃的时候不怕骨刺的危险。能让人吃得更无所畏惧，能让人吃得更加酣畅淋漓，大大提高了进食体验！
“把鱼肉取出来去骨去刺，再重新塞回鱼皮里，这种吃法，在咱们南城这里倒是稀奇。”汤幸福剥离着鱼骨鱼刺，侧头说道。
汤圆：“这种做法很好吃的。”
她把剁成茸的鱼肉倒进盆里，加盐，白糖，葱花，冬瓜碎，马蹄碎，陈皮丝，腊肠粒，生粉。
摔打起胶，鱼蓉达到很粘手的程度后，她细致地将鱼茸重新塞进鱼皮里，再把整条鱼均匀抹上生粉。 ', ' ')