眼看着苏阳把装着空心菜的菜篮放到一旁，李市长也说道：“这道炒空心菜就很考究厨师的水平了。”
“炒青菜应该还好吧。”周市长道。
李市长却笑着摇了摇头：“那得分场合，现在这份炒青菜想做好就很难。”
周市长挑了挑眉，表情有些玩味：“怎么的，李市长这是信不过咱们江北摊神的厨艺？”
“不，如果是小炒的话，摊神不可能做不好。”
说着，李市长指了指那两口大锅：“但这锅实在太大了，毕竟是大锅菜，大锅菜因为大量食材在锅里堆积，会导致锅中温度降低，食材很难受热均匀。”
苏阳刚把锅烧热，听到这时抬起了头：“看来李市长对于厨艺这方面，很是在行啊。”
“哈哈哈，这是我爱人告诉我的，以前都是她在家做菜给一家人吃，真是辛苦她了。”李市长提到自己爱人时，就连目光都变得温柔了些。
“李市长，下次也带上你爱人过来江北市，让他好好尝尝咱们江北摊神的手艺。”周市长说。
“那是一定的，绝对会带她来的。”李市长目光坚定。
“这火还真大啊，都开始冒烟了。”周市长双目紧盯着大锅，离不开半点。
尤其是在先前李市长说出了大锅菜很难把菜炒的好吃原理后，他更是对苏阳会如何炒这道空心菜好奇了起来。
只见苏阳把锅烧到冒烟后，将油倒入锅中，同时端来了一盆开水。
待油也开始冒烟，直接关火，将一勺开水倒入锅中。
高油温以及高温的作用下，直接让火焰从锅底窜起，在火光之下苏阳的脸都被照的一瞬间发红。
这一幕直接把周市长给吓了一跳。
由于太过好奇，他站的最近，着实感受到了那一瞬的高温。
他本想立马向后退，但苏阳却动作极快的将空心菜给倒入锅中，并在同一时间重新开火。