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红叶不由回想那日初见情景，脑海中浮现出翩翩佳公子的俊朗模样。大家出身的人，说话行走间皆是贵气。而他们这些底层人呢……
红叶摇头苦笑：这……不能比的。
“李行哥身上有书卷气，也不差的。”红叶刚说完这句话，就见李行从后院往这走来。天热，连接院落的门都是开着的，便于通风凉爽。
李行走到身旁，大家互相问好。有人让出小凳子，李行道谢后坐了下来，也跟着大家一起摘菜。
只要在家，李行看过书后，都会抽空做一些杂活。而李大娘也从不阻止。
红叶觉得，李家的家教也挺好的。要是放到一般人家，父母早就阻止读书儿子干活，只怕累着了耽误功课了。
李行熟练的摘菜淘菜，石头也不说话了，倒加快了摘菜的速度。
等彻底干完后，李行洗过手，站了起来，走了出去。
他大概会去逛书摊。
大家把菜用筐装起来，抬进去，放在固定的位置上。筐下面放着木盆，就这么先控水晾着。
厨房热，吴大厨正在用热油熟料。
红叶站在旁边看了一会儿，就开始切菜。
吴大厨已经忙好，看到红叶笑了：“红叶，好了吗？”
“谢谢吴叔关心，我好多了。”
吴大厨继续说：“今天教你调个凉菜。”
红叶眼睛发光的应下：“好！”
“知道你这段时间不能在厨房久待，心里不如意多些，每天若能调个凉菜，这样的话，你心里总舒坦了。”
红叶听得感动：“吴叔，你真理解我。你就是我的伯乐啊。”
吴大厨笑，开始指挥红叶调人生第一道凉菜。
“第一次调凉菜吧？今天就教你简单的，凉拌木耳。
这木耳啊，要先浸泡一个时辰。当然，半个时辰也行。你看，我已经泡了一个时辰了，怎样，已经泡发了，红叶，你洗一下。
好，洗好了就添柴添水。煮开后，就放木耳放盐，好，等着吧，焯水一会儿。
嗯，沥干吧。装入大碗，放香菜。
好嘞，起油锅，放入少量油，大蒜爆香，放入碗中，放酱油，盐，香醋，白糖，小米椒，芝麻油，辣椒油兑成调味汁。
好好好，对，就是这样，调味汁再倒入木耳碗中和匀。自己尝一口吧。”
红叶看了一眼吴厨一眼，把拿了两双筷子和两个菜碟。各从大碗中拨了一点。递给吴厨一个菜碟和一双筷子：“吴叔也尝。”
吴厨笑着接过，吃了一口，点头赞道：“不错。”
红叶才开始尝了口，确实不错，和这段时间在饭馆吃的并无多大差别。她心情瞬间雀跃起来，笑道：“是吴叔教的好。”
早上做了一道凉菜，就把红叶乐了一整天。
这一整天里，红叶空闲了就会回想调菜的全过程。然后接着傻傻的笑，惹得旁人疑惑的看她：红叶傻了不成？发生了什么可笑的事？
晚上睡觉前还在想：这是个好的开始呢。
第二天，吴厨就让她按照昨天的方法再做一份。
“如果今天和明天，木耳凉菜做的味道都一样，不咸不淡一分，就说明这水平是稳的。你就可以照着这个做好几样凉菜哦。”
红叶点头，开始做菜。而吴厨也在忙别的菜式，并没有在旁指导。
等红叶做出来后，递给他一双筷子，他才停了下来，吃了一口，说：“比昨天的咸了一点也辣了一点。”
红叶也尝了，很诚恳的点头道：“吴叔说的是。”
果然，没老师在旁指导，菜就做的有偏差了。水平忽高忽低，想来客人也不喜欢这样变来变去的味道。
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第12章 再遇公子
经过几天的练习，红叶已经能够掌握好味道。原来调个凉菜也这么多讲究。有些菜吃盐，放的适中，也会淡，有的菜根本就吸收不了盐味，同样的量，也会很咸。
好在，红叶经过多次的失败，终于找到了它们特点，也就很容易把握住盐味了。
又是过了半月，见红叶于凉菜上是真的出师了，吴厨和李大娘说了这事。李大娘尝过红叶的调菜，应下今后凉菜由红叶做，还笑着说，会给红叶涨五文工钱。
店内伙计惊讶极了。如果知道学会凉菜就会涨工钱，哪怕一文钱，他们也愿意学。谁不知道凉菜最好学了，夏天谁不会腌几条黄瓜吃呢。
红叶开心极了，那是得到赞赏后的愉悦。
一步一脚印，她会学做出很多好吃的美食来。
期间，薛祥来过几次，初次还问了红叶的病，也就是中暑情况，红叶一一说了，也让薛祥注意防暑。时间一点一滴的流逝，红叶在不知不觉间学完了论语学而篇。 ', ' ')